Les recettes préférées des Hôtes

Minis Financiers à la Framboise 

4 blancs d’oeufs, 100 gr de beurre, 130 gr de sucre glace, 40 gr de farine, 60 gr de poudre d’amandes et 48 framboises congelées.

Préchauffez votre four à 180°; Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette.

Mélangez les blancs d’oeufs, le sucre glace, la poudre d’amandes, la farine et enfin le beurre.

Remplissez vos empreintes avec cette préparation puis posez une framboise congelée dans le creux de la préparation. Laissez cuire 15 à 20 minutes … Dégustez tiède c’est le moment que je préfère !

Soufflés au Chocolat s

Ingrédients : 

5 Oeufs, 90 grs de farine, 125 grs de sucre, 130 grs de chocolat noir, 150 gr de beurre.

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Mélangez les 2 préparations et garnissez vos moules. Faites cuire 15 minutes et voilà !

Mousse coconuts

Ingrédients :

Caramel liquide, biscuits sablés, crème fouettée, coulis de fruits, éclats de noisettes grillées.

Montez votre crème fouettée en chantilly puis incorporez le coulis de fruits. Réserver 2 heures au frais.

Dans une verrine de votre choix, nappez le fond de votre caramel préféré puis émiéttez un sablé. Déposez la mousse délicatement (noix de coco, fraise, …). Enfin saupoudrez d’éclats de noisettes grillées et/ou de fruits frais … Laissez votre imagination faire le reste !